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Mostrando Resultados para la etiqueta: Gluten

Día Nacional del Celiaco: nuevo dispositivo para detección más eficaz de gluten

Cerca del 1% de la población mundial padece enfermedad celíaca, un trastorno complejo y autoinmune causado por la ingestión de gluten y para el que no existe tratamiento más allá de su eliminación de la dieta. En España cada 27 de mayo, se conmemora …


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